Helgäpplen

Jag gillar alla kakor. F gillar mest kakor med frukt eller bär i. Så för att slippa fika själv bakade jag äppelkakor idag. Ungefär såhär:
Skala en hel massa äpplen, sisådär 6 till 8 stycken. Skär dem i klyftor eller skivor och vänd dem i en blandning av 5 msk socker och 5 tsk kanel.
Vispa 4 ägg och 5 dl socker pösigt. Blanda i 6 dl vetemjöl och 4 tsk bakpulver. Tillsätt 2 dl mjölk och 200 gram smält smör. Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Tryck ner äppelklyftorna i smeten. Grädda ca 25-30 minuter i 200 grader. Skär i fyrkanter när kakan svalnat. Ät.